El vino tinto, en cantidades limitadas, se ha considerado durante mucho tiempo como beneficioso para el corazón. El alcohol y unas sustancias llamadas antioxidantes podrían ayudar a prevenir la enfermedad de las arterias coronarias, una afección que puede causar ataques cardíacos, nos indica otro interesante artículo sobre Salud publicado y circulado por Mayo Clinic.
Reconocen en este que la relación entre el vino tinto y un menor número de ataques cardíacos no se entiende del todo y señalan que algunos estudios pequeños y antiguos sugieren que los antioxidantes del vino tinto pueden aumentar el colesterol HDL, el “bueno”, que ayuda a eliminar otras formas de colesterol de la sangre.
Igualmente que podrían haber otras razones para el posible menor riesgo de enfermedad cardíaca en quienes beben vino tinto en cantidades limitadas.
Advierten, de paso, que los expertos señalan que no se debe comenzar a beber alcohol para mejorar la salud del corazón, especialmente si tienes trastorno por consumo de alcohol o antecedentes familiar, pues el exceso de alcohol es dañino en muchas formas.
Si ya tomas una copa de vino tinto con la cena, hacerlo con moderación podría mejorar la salud del corazón, afirman.
Resveratrol en el vino tinto
“Los antioxidantes llamados polifenoles pueden proteger el revestimiento de los vasos sanguíneos del corazón. Uno de ellos, el resveratrol, ha recibido mucha atención por sus posibles beneficios”.
El resveratrol, indican, podría ayudar a prevenir daño en los vasos sanguíneos, evitar coágulos y reducir el colesterol LDL, el “malo”. Sin embargo advierten que los resultados de los estudios son mixtos:
- Algunas investigaciones muestran que el resveratrol podría reducir la formación de coágulos y la inflamación, lo que disminuiría el riesgo de enfermedad cardíaca. Otros estudios no han encontrado protección contra enfermedades del corazón. Se necesita más investigación.
Resveratrol en uvas, suplementos y otros alimentos
El resveratrol del vino tinto proviene de la piel de las uvas. Comer uvas o beber jugo de uva es otra forma de obtener resveratrol sin consumir alcohol. Los jugos de uva rojos y morados podrían tener beneficios similares a los del vino tinto, sostienen.
También está presente en maní, arándanos y cranberries. Aún no se sabe si el resveratrol u otros compuestos son los responsables de los beneficios cardíacos, ni cuánto se necesita para proteger el corazón. Su cantidad en alimentos y vino varía ampliamente.
Existen suplementos de resveratrol, pero pueden causar efectos secundarios y el cuerpo absorbe muy poco del resveratrol presente en ellos.
¿Podría ayudar el alcohol al corazón?
Muchos estudios muestran que beber cantidades regulares y limitadas de cualquier tipo de alcohol podría ayudar al corazón. No solo el vino tinto. La investigación sugiere que el alcohol:
- Aumenta el HDL, el colesterol “bueno”.
- Ayuda a prevenir coágulos.
- Reduce daño arterial causado por niveles altos de LDL.
- Mejora la función del endotelio, la capa de células que recubre los vasos sanguíneos.
Beber con moderación o no beber
La investigación, agregan, sugiere que quienes beben alcohol en cantidades limitadas podrían tener igual o menor riesgo de:
- Enfermedad coronaria
- Accidente cerebrovascular
- Muerte súbita
- Posiblemente insuficiencia cardíaca
No está claro cómo afecta este consumo al riesgo de fibrilación auricular, un ritmo cardíaco irregular y rápido, resaltan.
El menor riesgo podría deberse a otros factores: estas personas podrían comer mejor, ser más activas o tener mejor acceso a atención médica.
Riesgos del consumo excesivo de alcohol
Nos recuerdan que beber demasiado alcohol aumenta el riesgo de:
- Accidentes, violencia y suicidio
- Algunos tipos de cáncer
- Insuficiencia cardíaca
- Ritmos cardíacos irregulares como fibrilación auricular
- Presión arterial alta
- Enfermedades del hígado y del páncreas
- Accidente cerebrovascular
- Aumento de peso y obesidad
No debes beber alcohol si:
- Estás embarazada, crees estarlo o estás intentando quedar embarazada
- Tienes antecedentes personales o familiares de trastorno por consumo de alcohol
- Tienes enfermedad del hígado
- Tienes enfermedad del páncreas relacionada con alcohol
- Tienes insuficiencia cardíaca o un corazón debilitado
- Tomas medicamentos que interactúan con el alcohol
- Estás amamantando, especialmente dentro de las dos horas posteriores a beber
Si tienes dudas sobre los beneficios y riesgos del alcohol, consulta a un profesional de salud, recomiendan.
Si decides beber alcohol
Hazlo con poca frecuencia y en pequeñas cantidades: generalmente menos de dos bebidas en un día específico.
Ten presente que todo tipo de consumo excesivo se relaciona con peor salud cardíaca, incluyendo el binge drinking (cuatro o más bebidas en dos horas para mujeres, cinco o más para hombres), concluyen.
