Tomar café y consumir tomates podría favorecer la salud hepática, mientras que los microplásticos presentes en envases de uso común podrían agravar los problemas del hígado, según investigaciones recientes, sostiene un reciente artículo de la publicación especializada Medical News Today.
Informan estos que alrededor de 4.5 millones de adultos en Estados Unidos padecen alguna enfermedad hepática (FastStats – Chronic Liver Disease or Cirrhosis) y que este término engloba afecciones que se desarrollan como consecuencia del daño en el hígado.
De acuerdo con esta publicación existen más de 100 tipos de enfermedades hepáticas, entre ellas algunas de las más frecuentes son la enfermedad hepática esteatósica asociada a disfunción metabólica (MASLD), (metabolic dysfunction–associated steatotic liver disease (MASLD), la enfermedad hepática relacionada con el alcohol y la hepatitis viral (viral hepatitis).
Los investigadores han identificado numerosos factores que aumentan el riesgo de diferentes tipos de enfermedad hepática, como el consumo moderado o elevado de alcohol, la obesidad y los niveles altos de colesterol.
Estudios recientes también han explorado otros factores que podrían reducir el riesgo de enfermedad hepática o ayudar a mantener la salud del hígado, señalan.
Un mayor consumo de café se asocia con un menor riesgo de enfermedad hepática.
Investigadores de un estudio publicado en julio en Clinical Gastroenterology and Hepatology analizaron los posibles beneficios del consumo diario de café sobre la salud hepática.
Los científicos siguieron durante una mediana de 13 años los datos de más de 355,000 adultos del UK Biobank. Al inicio del estudio, ninguno de los participantes tenía cirrosis ni cáncer de hígado. Al finalizar el seguimiento, las personas que consumían cinco o más tazas de café al día presentaban:
- Un 32% menos riesgo de cirrosis.
- Casi un 50% menos riesgo de cáncer hepático.
Esto en comparación con quienes no consumían café.
El autor del estudio, Hyunseok Kim, MD, MPH, PhD, médico científico y hepatólogo especializado en trasplantes del Cedars-Sinai Medical Center en California, comentó:
“Estos hallazgos refuerzan la creciente evidencia de que el consumo de café se asocia con una salud hepática significativamente mejor a largo plazo”.
“Observamos una relación dosis-respuesta, en la que una mayor ingesta de café se asociaba con riesgos progresivamente más bajos de cirrosis, cáncer de hígado y mortalidad relacionada con enfermedades hepáticas”.
Comer tomates todos los días podría reducir la acumulación de grasa en el hígado
El consumo regular de tomates podría ayudar a disminuir la esteatosis hepática en personas con MASLD. Así lo indica una investigación publicada en julio en la revista Nutrients, nos informan.
El estudio incluyó a 79 adultos con MASLD. Mientras el grupo de control siguió una dieta sin tomate, el otro grupo consumió diariamente durante seis semanas:
- 200 gramos de tomate crudo
- 50 gramos de salsa de tomate
Ambos grupos mostraron una reducción de la grasa hepática, pero la disminución fue mayor entre quienes consumían tomate.
Citan a un endocrinóloga y especialista en obesidad Randa Abdelmasih,, MD, DipABOM, de la University of Texas Medical Branch, quien no participó en el estudio y que ofreció declaraciones a Medical News Today.
“El estudio mostró una mejoría en la grasa hepática, pero no observó mejoras significativas en la rigidez del hígado, las puntuaciones de fibrosis, las enzimas hepáticas, la resistencia a la insulina, los marcadores inflamatorios, el perfil lipídico ni la composición corporal”, dijo.
Los microplásticos presentes en envases comunes podrían agravar el daño hepático
Los microplásticos nos los describen como diminutas partículas de plástico de menos de 5 milímetros de tamaño. Se encuentran en numerosos tipos de envases de uso cotidiano.
Informan entonces que un estudio en ratones publicado en junio en Science Advances encontró que el polietileno, una de las principales fuentes de microplásticos, podría aumentar el riesgo de daño hepático o empeorar enfermedades hepáticas ya existentes.
“Los investigadores analizaron los efectos del polietileno en ratones alimentados con:
- Una dieta de control.
- Una dieta diseñada para inducir esteatohepatitis asociada a disfunción metabólica (MASH), una forma más grave de enfermedad hepática.
La exposición al polietileno provocó problemas hepáticos en ambos grupos y agravó el daño hepático en los animales que seguían la dieta que inducía MASH”.
Otro médico citado en el artículo es el médico general Opel Baker, MBChB, de la Mayfield Clinic, quien tampoco participó en el estudio. Este explicó
“Los hallazgos sugieren que los microplásticos de polietileno pueden afectar el metabolismo hepático y potencialmente contribuir a cambios compatibles con hígado graso en ratones, pero no podemos asumir que el mismo efecto ocurra en seres humanos. Se necesita más investigación en humanos antes de poder afirmar que los microplásticos son una causa de la enfermedad de hígado graso”.
