Muchos que se preocupan por no estar consumiendo suficiente proteína recurren a los batidos por entender que ofrecen una forma sencilla y conveniente de obtener más de esta.
La Academia Nacional de Medicina Deportiva considera que consumir proteína después de entrenar es importante y los batidos son hidratantes y fáciles de tomar en la hora posterior al ejercicio, cuando el cuerpo está más receptivo a los nutrientes.
Por su parte la Academia Estadounidense de Médicos de Familia advierte que los batidos no pueden reemplazar una dieta equilibrada y rica en nutrientes, aunque pueden complementar hábitos alimenticios saludables, si realmente necesitas más proteína.
También pueden ser útiles si necesitas aumentar de peso de forma segura, si estás desnutrido o atravesando un tratamiento médico exigente como la quimioterapia
Entre las desventajas de su consumo se menciona que los batidos de proteína no ofrecen la variedad de nutrientes que se obtiene con una dieta equilibrada.
Se recomienda además crucial considerar qué ingredientes contiene tu batido, ya que los polvos de proteína están altamente procesados y no son lo mismo que consumir alimentos ricos en proteína.
Como alternativas más saludables se ofrecen el el yogur griego, las semillas de lino, las semillas de chía o la mantequilla de maní.
Se advierte además que el polvo de proteína es técnicamente un suplemento dietético, y los suplementos no están regulados por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) tan estrictamente como los medicamentos recetados, lo que significa que no se garantiza que obtengas lo que dice la etiqueta.
Otra posible desventaja es que algunos batidos envasados pueden contener edulcorantes artificiales y alcoholes de azúcar, así como otros ingredientes, que aunque no sean malo, podrían tener efectos adversos. Tal es el caso de los lácteos si eres intolerante a la lactosa.
Se advierte igualmente que consumir demasiada proteína puede tener efectos adversos, tales como dañar los riñones si tienes problemas renales, Otros posibles efectos de ese exceso es que pueden causar estreñimiento y dolores de cabeza.
Lo recomendable es llevar un registro de lo que comes y compararlo con las recomendaciones nutricionales. La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda una cantidad diaria de 0.8 gramos de proteína por cada kilogramo de peso corporal. Algunos expertos recomiendan consumir alrededor de 1 gramo de proteína por cada libra de peso corporal si haces ejercicio regularmente, según las normas de la Academia Nacional de Medicina Deportiva.
Prepara un batido de proteína saludable
- Agrega alimentos integrales
Complementa tu polvo de proteína con frutas y verduras frescas para obtener una variedad de minerales, vitaminas y electrolitos. - Experimenta con la textura y la temperatura
Además de probar diferentes sabores, piensa en la textura y la temperatura. Ajusta el tuyo hasta encontrar lo que mejor te funcione. - Opta por listas de ingredientes cortas
Si compras un batido embotellado, busca uno con la menor cantidad de ingredientes posible. - Elige polvos de proteína con certificaciones de terceros
Esto ayuda a garantizar que el producto ha sido evaluado por una organización independiente y cumple con estándares de calidad
